6月16日は和菓子の日!市川の梨を使った和菓子だより〜

こんにちは!
本日、6月16日は和菓子の日です。

 

みなさま和菓子はお好きですか?

 

流行りのスイーツといえば、パンケーキやフレンチトースト、ドーナツにケーキにジェラートなどなど、、、もっぱら洋菓子が勢いを見せている昨今ですが、わたしは和菓子も大好きです!(つぶあん派)

 

 

実は、市川市内の和菓子屋さんでは市川の梨を使用したお菓子が販売されております。
これは市川地域ブランド協議会が発行している『市川のなし 食べ歩きマップ』にも掲載されているのですが、2015年版はまだ発行されておりませんので、2014年版より市川の梨を使った和菓子のお店をご紹介したいと思います。
和菓子の日

 

まずは峰月堂さんの『ありのみ』
梨の実の別称“ありのみ”を菓名につけ、白ワインでコンポートした梨を自家製白あんとお餅で包み、氷餅をまぶした季節限定商品を販売されています。
【住】市川市大野町2-786
【電】047-337-1314

 

 

蜂の家さんの『梨っこ』
上品な甘さの梨のあんの中に入ったシャキシャキとした梨と、もっちりとしたゴマ入りの求肥の皮がマッチして、爽やかな味わい。見た目もかわいい生菓子です。
【住】市川市東菅野2-1-28
【電】047- 322-1335

 

 

市川島村さん国府台店の『市川梨どら』
焼皮はトラ模様にソフトにしっとり焼き上げ、中 のあんに梨のすりおろしと食感を残した角切りの 蜜漬け梨をサンド。梨の味を生かしたどら焼きです。
【住】市川市市川4-5-5
【電】047-372-2011

 

 

真間ちもとさんの『梨菓(りか)』
“今までにない梨の和菓子”ふわふわの皮に包まれた梨のシャキシャキ感、甘みをおさえた餡との調和が楽しい、職人の技術が詰まった
逸品です。
【住】市川市真間1-12-5
【電】047- 322-2505

 

 

京月堂さんの『梨わらび』
市川産のシャキシャキの梨を、ぷるぷるのわらびもちに練り込んださわやかな風味のわらび餅です。
【住】市川市新田5-8-26
【電】047-322-9425

 

 

菓匠京山さんの『市川梨のしずく』
国内産最高級の材料を使用。市川梨の美味しさをやさしく仕上げた水羊羹です。
【住】市川市富浜2-5-3
【電】047-359-8888

 

 

しげつさんの『梨水ようかん』
冷やして食べれば梨の香りとシャリシャリ感がいっそう美味しい涼菓です。
【住】市川市行徳駅前4-19-2
【電】047-395-9207

 

 

以上の和菓子をご紹介しましたが、どちらも昨年の情報を元にしている事と、まだ梨のシーズンではないため店頭での販売期間は各店舗さんへお問い合わせの上ご来店下さいますようお願い申し上げます。