30年振りの当たり年!今年の当店の新高梨は最高の出来です^ ^

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 

皆様は好きな梨の品種はありますか?

 

幸水、豊水、秋月、かおり。
どれも違った味わいがあり、好みが分かれるところですね。
新高は梨のなかでも歴史ある品種で、永きに渡り人々に愛されてきた梨です。

 

しかし、近年問題視されている温暖化や、新品種の人気により需要が少なくなってしまった事などの影響により、新高を栽培するには厳しい環境となってきました。

 

その為、新高の古木になった木を切り、他の梨の木(幸水 豊水 かおり あきづき)など、温
暖化に対応できる梨の木に更新しているそうです。

 

しかし、今年は残暑の暑さが長引くことなく早々と秋らしい気候に入りました。
この気候が、30年程前と同じ環境に近づき、甘さ・水分・大きさ・形、どれをとっても近年稀に
見る最高の出来ばえだと農家さんが話して下さいました。

 

まさに、新高の当たり年!!!

新高 当たり年 2014年

 

 

 

 

農家さん曰く、生きている間に新高の当たり年は今後あるかどうか、、、だそうです。

 

これは是非!
ぜひぜひ!皆様に2014年、今年の新高を召し上がって頂きたい!!

 

幸水やかおりなどの、わりと新しい品種の梨がぐんぐんと人気を伸ばす中、昔ながらの梨として
根強い新高ファンが多くいらっしゃるのも事実です。

 

ご年配層からも、梨といえば昔から新高という方もいらっしゃいます。また、若年層の方からも
小さい頃から食べていたから馴染みがある。と、地域にもよるかもしれませんが、新高は隠れた人気者なのです。

 

梨の王様とも呼ばれるほど立派な大ぶりの実と、美しい形。そして柔らかく果汁溢れる口当たり。

 

それが今年は当たり年と聞いたら食べないわけにはいきません。

 

新高がお好きな方も、他の品種がお好きな方も、ぜひとも今年の当店の市川産【新高】を召し上がってみて下さい。

 

新高は保存期間は長いものの、収穫期間が短く、今年は10月10日を収穫の最終日と予定しております。
気温や天候などにより最終日が前後する場合もございます。

 

今年の当店の新高を召し上がって、一人でも多くの方に新高の美味しさを感じていただけましたら、とても嬉しい次第でございます^ ^

 

新高 2014年 販売開始

 

 

 

新高 (にいたか)7~8玉個入り
価格6,500円(税込)

 

 

新高 (にいたか)5~6玉個入り
価格6,800円(税込)

 

 

もちろんこちらも送料無料!

 

 

※恐れいりますが、沖縄本島は1000円、それ以外の離島は別途送料を頂戴させていただいきます。

 

 

インターネットからのご注文も、お電話(047-318-2685)やFAX(047-318-2687)でのご注文も承っております!ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい^^

市川の梨をおいしく保存する方法

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 

以前、梨の保存方法をご紹介させていただきましたが、また新たに美味しく保存する保存を農家さんより伝授していただきましたので、今回は梨をさらに美味しく保存する方法をご紹介いたします。

是非ご参考にしてみて下さい^ ^

 

梨は水分が多い果物なのでとてもデリケート。
保存の仕方で鮮度の持ちが変わってきます。

 

 

 

市川の梨の、どの品種にも共通して言える事。それは

新鮮なうちに食べる!

幸水 皮
です。

ですので、例えば現在収穫中の新高は保存期間が長いと言われていますが、もぎたてと2週間後ではやはり、後者の方が味は劣ります。

 

ただ、幸水や豊水が3、4日で味が落ちた様に感じてしまうのに比べて、新高は1週間後でも味が落ちにくいので、日持ちする梨と言われているのです。

 

 

 

当店で購入されたお客様や、頂き物で市川の梨が贈られた時、すぐに食べきるには多い量だと思います。

 

そこで、保存の際に少し工夫をしてみて下さい。

 

 

*保存のコツ*
まず、梨がたくさん手に入った時は皮の状態を見て下さい。
幸水、豊水、秋月、新高などの赤梨は薄茶色のような、赤っぽい色の梨から。
かおりは黄色くなっているものから召し上がって下さい。

 

そしてまだ青さの残る色(緑っぽい)の梨は保存用にして、冷暗所へ。
幸水などの暑い季節に収穫される梨は、すぐに新聞紙やキッチンペーパーなどに包み、冷蔵庫の冷え過ぎない野菜室がオススメです。
スペースがあれば冷気の乾燥から守るように新聞紙をしっかりと包む。もしくはキッチンペーパーを巻いた後にビニールに入れるとかさばりにくいです。
注意点としましては、梨を裸のままビニールに入れてしまうと呼吸が出来なくなり、ビニールに
水滴が溜まってしまいます。
これを放置すると傷む原因となりますので、必ず新聞紙やキッチンペーパーなどに包んでからビニールに入れて下さい。

数日後、新聞紙やキッチンペーパーが濡れていたら新しいものに替えましょう。

 

*室内が涼しい場所や地域では
気温が涼しい場所や地域(最高気温が20度前後)では、冷蔵庫に入れる必要はありません。
食べる前に冷やす程度で梨の旨みは最大限に引き出されます。

今回ご紹介した方法はあくまでも、もぎたて梨でのオススメの保存方法です。購入された梨の状態や保存環境によって変わりますので、全ての梨が必ずしも持ちがよくなるわけではございませんが、今まで梨の保存の仕方がわからなかった方は、試してみてはいかがでしょうか^ ^

*いずれの場合も、梨のお尻を上にして保存する事もお忘れなく☆

 

 

そしてもう一つ大切な事。
それは梨をダンボールに閉まったままにしない。

 

梨も呼吸をしているので、ダンボールの蓋を閉めて閉じ込めてしまうと、いくら空気穴が空いていても鮮度が落ちやすくなります。
梨が届いた後は、空気に触れさせてたくさん呼吸をさせてあげましょう^ ^

 

 

 

 

 

今年は出来がいいと農家さんのお墨付き!市川の梨【新高】販売開始です!!

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 

かおり梨の収穫が終わり、今が旬の梨【新高】がついに販売を開始いたしました^ ^

 

当店が扱う梨では今年最後の品種。
これが終わると梨のシーズンも来年までお預けです。

 

ですが、嬉しい事に新高は他の品種に比べて比較的日持ちしやすい梨なので、梨を長く楽しみたい方にもオススメです。

 

新高は、幸水やかおり梨のシャリッとした食感とは違い、豊水に近い柔らかさが特徴です。
噛んだ瞬間のきめ細かい柔らかさは食べ易いのでご年配層にも人気が高く、ギフトにも好まれる品種です。

 

とても実の大きな品種ですが、大味にならず瑞々しいサッパリとした甘さなので、まだ美味しい
新高に出会った事がない方には是非召し上がっていただきたい梨です^ ^

 

新高 2014年 販売開始

新高 (にいたか)7~8玉個入り
価格6,500円(税込)

新高 (にいたか)5~6玉個入り
価格6,800円(税込)

もちろんこちらも送料無料!

※恐れいりますが、沖縄本島は1000円、それ以外の離島は別途送料を頂戴させていただいきます。

インターネットからのご注文も、お電話(047-318-2685)やFAX(047-318-2687)でのご注文も承っております!ご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい^ ^

桃栗三年柿八年、梅はスイスイ十三年、梨はゆるゆる十五年!?

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 
果物の栽培とは、種を蒔いてから収穫できるまでに長い年月を要します。
実はその収穫を早める方法があり、これは野菜や果物を栽培する時、また植物においてもよく用いられる手法である事をご存知でしょうか。
その手法こそが、接ぎ木と呼ばれる栽培方法です。

 

 

 

もちろん、梨においても用いられています。

 

 

 

接ぎ木をする事で梨の木一本からいくつか違う品種を実らせる事が可能になります。
今回はそんな接ぎ木について少しお話しいたします。

 

 

 

接ぎ木とは?
接ぎ木は木の一部を切り取って(穂木)、樹勢の強いほかの木(台木)に接ぐ方法で、果樹を増やしたり別の品種に更新したりすることができる手法です。

 

 

 

 

接木には様々なメリットがありますが、なかでも一番のメリットとして苗木から育てるよりも短時間で収穫することができるのです。

 

接木 梨 市川

赤のペイント:あきづき
白のペイント:愛宕

 

 

ことわざで、桃栗三年柿八年と言ったものですね。
あのことわざには続きがあり、しかも地域により様々な言い回しがあるそうです。
その中の一つに桃栗三年柿八年、梅はスイスイ十三年、梨はゆるゆる十五年という言葉があるそうです。
人生一つのことをやり遂げるのに努力をした人は、三年、のんびりやってきた人は十五年、努力を怠った人は何年経っても一人前になれないといわれ、努力する事の大切さを唱えています。

 

 
話が逸れてしまいましたが、、、

 
このように長い年月を要する栽培ですが、これが接ぎ木を行う事により収穫するまでが早く、さらに主枝や亜主枝に異なる品種を接ぐ事で1本の木からいくつもの品種を収穫することができるようになります。

 
市川市の梨農家さんでもこの手法を用いているところは多いと言われていますし、先日梨狩りをさせていただいた農家さんでも接ぎ木をして栽培しておりました。
しかし、この接ぎ木も決して簡単なものではありません。

 
長年培ってきた経験と、新しい技術を織り交ぜながら農家さんは常に多大な努力をし続けているのです。

 

 

食育という言葉があるように、命あるものとそれに携わる人に感謝の気持ちを持ち、食事を通じて育む心と体を大切にしていきたいですね^ ^

梨狩りシーズン到来!千葉県市川市は大町梨街道で梨狩り体験レポート

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 

すっかり秋の行楽シーズンに入りましたね。
市川市では様々な行楽スポットがありますが、やはり市川といえば梨!
ということで、梨狩りへ行って参りました^ ^

 

場所はお馴染みの大町梨街道。

大町梨街道看板

 

以前こちらのブログでもご紹介した梨狩りができる梨農家さんで体験させてもらいました。

 

案内していただいた梨園へ一歩踏み入れると、まるで別世界。
頭が付いてしまう高さの梨の木と棚が一面に広がります。

梨畑

 

 

と、ここで園主の方がご丁寧に園内を説明して下さいます。
お子様用には高さを補う為の足台も貸していただけるそうです。

 

 

今が食べごろの美味しい梨の見分け方と梨のもぎ取り方を教えていただき、いざ!実践!!

 

園内の梨はどれもとても形が良く大ぶりで、こんなに良い状態の梨が自ら収穫できるなんて大興奮!

梨狩り 大玉 あきづき

 

どれにしようかと園内を見て回り、もぎ取る梨を決めます。

 

梨はとてもデリケートな果物なので、優しく手を掛け、上に持ち上げる
だけで簡単に枝から実が離れます。

梨狩り 大町梨街道

 

こうしていくつかの梨をもぎ取り、梨狩りは終了。

 

また、梨狩りの前後には試食もさせていただき、心もお腹も大満足^ ^

私が今回お邪魔させていただいた農家さんでは、入園・試食無料で、収穫した重さでお会計をするシステムでした。

 

園主の方はじめ、ご家族皆様とても親切に案内していただき、終始楽しく梨狩りが体験できました^ ^

 

自分で収穫した梨の味は格別に美味しいですよ♪
皆様も是非、梨狩りを体験されてみてはいかがでしょうか^ ^

 

速報!楽天ランキング 和梨部門で市川産かおり梨が1位獲得!

こんにちは!
市川市の梨直売所です!

 

今更になりますが、このブログを始めさせて頂いた目的は

 

・日本全国に市川産のおいしい梨をお届けする事

・一人でも多くの方に市川の梨の美味しさを知って頂く

・梨を通して市川という街に興味をもって頂く

 

でございます^^;本当に今更ですよね^^;

 

正直、悪戦苦闘の連続でした。

ブログってどう書くのだろう?からはじまり

どうしたら閲覧者様に興味をもってもらえるだろう?と悩み

不快に思われるような表現や言い回しはしていないか?と不安になりました。

 

そんな市川市の梨直売所サイトにとって本日はちょっぴり嬉しい出来事が^^

 

 

楽天ランキング 和梨部門1位獲得!

和梨 楽天 1位獲得バナー
かおり梨1位_デイリー 楽天

 

農家さんにもさっそく報告しないとですね^^b

 

ブロガーと呼ばれるにはまだまだ若輩者ではございますが、今後共「市川市の梨直売所 ブログ」をよろしくお願いいたします。

 

2014年9月28日(日)は市川で秋のドイツ祭りが開催! inニッケコルトンプラザ

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 

 

市川市でドイツの文化に触れる事ができるお祭り、『いちかわドイツデイ』
今年はなんと10周年を迎えます!

 

 

 

でもなんで市川とドイツなの?
どんな関係があるの?
と、私は疑問に思いました。

 

 

そこで、市川市とドイツの関係について調べた事を簡単にご説明します^ ^

 

 

平成14年市川市と交流できる都市を探すために、市川市の行政方針であるまちづくりや環境、文化・芸術における先進都市を視察しました。

 
その際、ドイツのローゼンハイム市の市長より市川市と交流をしていきたいとの申し出があったのです。

 

 

平成15年5月、交流分野を限定し、経済的・精神的負担のかからないパートナーシティ交流を進めていくということで、両市長の意見が一致しました。

 

 

平成16年6月15日、市川市議会定例会において、ローゼンハイム市とのパートナーシティ締結についての議案が可決され、調印式を行いました。

 

 

※「パートナーシティ」とは?
パートナーシティとは、市民や市民団体を主体とする交流を基本として、特定分野に限定した交流を推進する都市締結をいいます。

 
市川市とローゼンハイム市は、教育・スポーツ・文化の分野における青少年交流を支援し、両市市民の相互理解を深める交流を促進するため、パートナーシティを締結しました。

 

 

このように、パートナーシティを組んだおかげでドイツの文化の交流を図るために、いちかわドイツデイが開催されたのです^ ^

 

 

 

そしておめでたい事に、今年で10周年を迎える事になりました!!
今年はこれを記念し、「市川市・ローゼンハイム市パートナーシティ締結10周年記念 いちかわドイツデイ-オクトーバーフェスト2014-」を開催いたします。

 

 

パートナーシティ交流のパネル展示をはじめ、ドイツの飲食物や雑貨の販売、音楽の演奏、車の展示など、ドイツの食と文化を、どなたでも楽しめるイベントとなっております。

 

 

ドイツの食べ物や、ビールやワインなどのお酒もとても美味しいので、是非足を運んでみて下さい^ ^

いちかわドイツデイ

 

 

 

[日時]
平成26年9月28日(日) 午前11時~午後5時

 

 

[場所]
ニッケコルトンプラザ コルトン広場 (市川市鬼高1丁目1番1号)

 

 

[ステージ]
・ アルプス音楽団
・ 「きもうま」による金管四重奏
(トランペット、ホルン、チューバ、トロンボーン)

 

 

[おもな出店・出展]
・ ドイツやパートナーシティ交流紹介パネルの展示
・ ドイツビールの販売
・ ドイツパンの販売
・ ソーセージの販売
・ ドイツワインの販売
・ ドイツ雑貨の販売
・ ドイツ観光資料の配布
・ ドイツ車の展示

月曜から夜ふかし「マツコが選ぶ美味しい梨」で千葉県産のかおりが紹介されました!

こんにちは!
市川市の梨直売所です!

 

 

月曜から夜ふかしをみていましたら今回は「マツコが選ぶ美味しい梨」という内容にて千葉県産のかおりが紹介されていましたね^^

 

 

いつも見ている番組で取り上げられるのはとても嬉しいことですよね^^

 

 

マツコさん「うまい」
「何これっ!」
「水分もすごい」
「今日レベル高い」

 

 

番組内では瑞瑞しくてジューシーとお褒めの言葉頂いていましたb

 

 

ありがたいですね^^

 

 

さて、かおりに収穫終了も間近になってきました。

 

 

楽天ではお買い物マラソン開催中です!今年最後となりますのでぜひこの機会にいかがでしょうか?

 

マツコにとれたてを食べさせてあげたい かおり梨

朗報!かおりの販売期間が延長します!

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 

 

かおり梨の収穫は9月23日までの予定でしたが、皆様からのご要望で梨農家さんに掛け合いまして、一日収穫日を延長して頂ける事になりました!!

 

 

ということで、24日が最後の収穫となります。
ご注文につきましては、9月23日正午までです。

 

 

日付指定につきましては翌日到着の地域の場合は24日発送25日到着
中1日の場合は24日発送26日到着のみ可能ですので予めご注意ください。

 

 

【翌日到着エリア】
梨 翌日到着エリア

今年のかおりの出来も最高です!
一人でも多くの方に市川の梨【かおり】を召し上がっていただきたいと思います^ ^

あきづきの収穫・販売終了のお知らせです

こんにちは!
市川市の梨直売所サイトです。

 

 

 

今回はお知らせです。

 

市川の梨【秋月 あきづき】が今年の収穫を終了いたしました。

 

個人的に好きな品種でしたので、今年はもう食べられないと思うと寂しくもあります。

 

ですが!今後収穫開始される新高という梨が、農家さんによりますと今年の出来がとてもいいとの事なので、今後は新高で秋の味覚を楽しみたいと思います^ ^

 

 

また、現在収穫・販売中のかおり梨につきましては、22日正午まではご注文を承っております。

 
かおりの収穫ももうすぐ終了してしまいますので、気になる方はお早めにご注文下さい^ ^